Η δυνατότητα για πλήρη και αξιόπιστη ιχνηλάτηση των προϊόντων αποτελεί βασική απαίτηση για τη σωστή λειτουργία και διαφάνεια κάθε εφοδιαστικής αλυσίδας. Η ιχνηλάτηση αυτή πρέπει να γίνεται τόσο σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας (εσωτερική ιχνηλασιμότητα) όσο και στην εφοδιαστική αλυσίδα και μέχρι να φτάσει το προϊόν στον τελικό καταναλωτή (διαδοχική ιχνηλασιμότητα).
Κάθε εμπλεκόμενος στην εφοδιαστική αλυσίδα έχει άμεσο και επιτακτικό ενδιαφέρον για την ιχνηλασιμότητα.
Συγκεκριμένα:
• Οι παραγωγικές μονάδες για να εξασφαλίσουν ότι σε περίπτωση λάθους θα μπορέσουν να εντοπίσουν ταχύτατα τα ελαττωματικά προϊόντα.
• Οι εμπλεκόμενοι στη διακίνηση και διάθεση των προϊόντων για να εξασφαλίσουν ότι ο χειρισμός των προϊόντων έγινε με το σωστό τρόπο.
• Οι Κρατικές Αρχές για να μπορούν να παρακολουθούν τη σωστή λειτουργία και διαφάνεια της εφοδιαστικής αλυσίδας.
• Οι καταναλωτές για να είναι σίγουροι ότι τα προϊόντα που προμηθεύονται είναι γνήσια και ποιοτικά.
Για να διαβάσετε ολόκληρο το περιοδικό γίνετε συνδρομητές.
